煤气过滤器厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
煤气过滤器厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

快餐店老板如何选铺资讯-【新闻】

发布时间:2021-04-06 01:51:49 阅读: 来源:煤气过滤器厂家

快餐店老板王先生有八年餐饮行业的经验,曾就职上海某著名饮食店总经理。后来开始自己创业,开设第一家快餐店。目前共有九家连锁快餐店。很佩服王先生的眼光,短短一个多月,店铺就火了起来,还未到就餐时间,店内已陆续来了不少客户光顾。对于一年开九家店带来的压力,王先生说,除关注资金方面的问题外,选铺得当与否也很关键。王先生介绍了三点选铺方面的秘密。

优先,环保是否过关。类似快餐店这样的餐饮店不能开在居民楼下,邻近开设店铺,安装的烟道需要高过居民楼,因此,开发商设计的店面要具备先天的条件。

第二,交通。现代城市的顽疾之一是交通,市区内的停车位紧缺,餐饮店开在繁华地带,这一矛盾尤为突出。一般一个百万平方米的餐饮店要求有5个车位,但现在的店铺多数配置不足。

第三,客流。客源的多少决定了粥店的收益,客源分流动和固定两类。流动客源是指通过各种交通工具能够到达的人群,附近的交通便利是必要条件。固定客源则是写字楼和附近居民。王先生的粥店人均消费25~30元,很适合白领阶层消费,开设在写字楼集中地区的店面至少可以确保中午就餐的客流,但仅有午餐消费群是不够的,因此还需依靠成规模的小区做后盾,向纵深发展。王先生表示,写字楼群附近,背靠社区的商铺最看好,但绝不会开在小区内,一是因为小区内的客流可能有限,二是小区的保安会限制外人进出,妨碍生意。

由于市区内的店铺越来越稀缺,未来快餐店也将向郊区发展,但王先生表示,自己还不看好社区商铺经营,短期内快餐店不会选择开在近郊的大型社区。

选家好店铺不是那么容易。王先生说,他的车一年跑了3万公里,几乎看尽上海门面房,还是觉得好店铺难寻。看中的店面大多在经营中,即便在不死不活的生存线上挣扎,只要不赔本,商家基本不愿转让。

新开发的店铺被看中的很少,许多楼盘都没有明确约定用途,商铺设计开发存在很多缺陷,无法使用。有业主甚至将商铺装修得非常奢华,连外墙都铺上了大理石,他说:“铺装大理石损害了双方的经济利益。商家需要有展示空间,装上自己企业的标识挡住了门口的大理石,造成浪费。”

张先生表示,商家希望展示自家独特的店面风格,毛坯型商铺符合他们的心意,一些排水设施完备,天然气到位,水电气有足够发挥空间的框架型店铺便基本适合快餐店的硬件要求。

秦时明月游戏破解版

江湖风云最新版

育龙高手内购破解版下载

刀塔联盟OL九游版